Στέκι Συλλεκτών

φιλοι μου απο αυριο ξεκιναω να μαζευω ελιτσες.(να βγαλουμε το λαδι της χρονιας).αναρωτιεμαι αν και αλλα μελη του στεκιου μαζευουν και ποτε ξεκιναει ο καθενας στην περιοχη του!

και μεις ξεκινησαμε σημερα το στρωσιμο! :)
αν και αλλες χρονιες δεν τις στρωναμε αλλα πηγαιναμε κατευθειαν και ραβδιζαμε φετος αποφασισε ο αντρας μου με τον παθερο μου να τις στρωσουν και να τις αφησουν να πεσουν μονες τους!!
οποτε το μαζεμα θα αργησει τουλαχιστον 1 με 1,5 μηνα ακομα!! :)

σε ποια περιοχη εισαστε?ρωτησα στο λιοτριβι και μου ειπανε οτι το καλυτερο λαδι ειναι το αγουρελαιο,και οσο καθυστερεις το μαζεμα παιρνουν παραπανω οξεα.η γνωμη σου θα μου ηταν χρησιμη!

κρητη-ρεθυμνο.
οντως αν τις αφησεις πολυ καιρο στα δυκτια παιρνουν παραπανω οξεα αλλα δεν τις αφηνεις,πας και τις σηκωνεις 2-3 φορες στο διαστημα που εγραψα και τις μαζευεις!
απο οτι ρωτησα τον αντρα μου γιατι φετος θα τις στρωσουν,μου ειπε οτι θελουν να τις αφησουν να (ξεκουραστουν) μια χρονια απο το ραβδισμα!δεν τους κανει και καλο μου ειπε!! :) :) απλα ειναι αναγκαιο κακο γιατι τελειωνεις γρηγορα!
οσο για πιο λαδι ειναι καλυτερο ο καθενας εχει και την δικη του αποψη.εμεις παντως εχουμε τσουνατες,ειχαμε και χοντρολιες αλλα τις κοψαμε και φυτεψαμε τσουνατες!
το αγουρελαιο που λες ποιο ειναι?εννοεις της χρονιας το λαδι???αν εννοεις αυτο νομιζω οτι πικριζει λιγο οταν ειναι της χρονιας το λαδι! :)

οχι αγουρελαιο μου ειπαν απο το λιοτριβι οτι ειναι οι ελιες που τις μαζευεις πριν φανε πολλες βροχες.με αυτο το τροπο ειναι πιο μικρες αλλα το λαδι ειναι πιο γευστικο και μυρωδατο.ομορφη κρητη εχω ριζες απο τη μητερα μου!!

Μην μου πεις ότι μετα θα το κρατήσετε αυτό το λαδι?

δημητρη γιατι να μην το κρατησουμε?
αν ειδες εγραψα οτι ναι μεν θα τις αφησουμε να πεσουν μονες τους αλλα κατω στα δυκτια δεν θα τις αφηνουμε πολυ καιρο!ετσι δεν θα πιασουν οξεα.
δεν θα ειναι το λαδι οπως οταν τις ραβδιζεις,δηλαδη γραμμες αλλα και ενα οξεο να ειναι δεν πιστευω να παθεις τιποτα!οι παλιοι δηλαδη πως το ετρωγαν που ηταν και παραπανω. :)

κωνσταντινε καταλαβα τι εννοεις!η ραβδιστες με λιγα λογια που δεν πιανουν οξεα  :)
αλλα επιμενω οτι της χρονιας το λαδι πικριζει!!πρεπει να το αφησεις τουλαχιστον ενα χρονο να (σβυσει)  :) :)

Ρέθυμνο Ελεύθερνα ραβδίζω το Δεκέμβριο και Ηράκλειο Χερσόνησο την άλλη βδομάδα άσε μεγάλη πίκρα   

γιατι φιλε μου μεγαλη πικρα?εγω τις μαζευω με πολυ κεφι και μολις παρω το πρωτο λαδι ψηνω ψωμακι και το βουταω εκει μεσα(η μεγαλυτερη απολαυση μαχη γινεται).

και μεις παντα μια βδομαδα πριν η μεσα στις γιορτες ραβδιζαμε! :)
απλα προπερσι εκανε μια μεγαλη κακοκαιρια και μας εριξε σχεδον ολες τις ελιες.περυσι δεν ειχαμε καθολου και δεν πηγαμε καν.
φυσικα παιζει ρολο και το ειδος ελιας που εχεις?αν ειναι χοντρολιες,τσουνατες η κορωνεϊκα! :)

Πίκρα  ειναι φίλε μου γιατί δεν μου αρέσει και τόσο το σπορ

Αγουρελαιο νομιζω ειναι το "αγουρο" το λαδι δηλαδη απο ελιες που μαζευεις νωρις. Αν το αφησεις το αγουρελαιο να κατσει και να ωριμασει γινεται στην πορεια αγνο παρθενο.
Το αγουρελαιο ειναι καλυτερο -για μενα- λιγο πιο θωλο και πηχτο και πιο γευστικο.

Μην ξεχαστείς μόνο και τα οξέα πάνε στον θεο .Γιατι κάτω το κάνουν αρκετοί αλλα μετα το πουλάνε στα λιοτριβειό .Ναι είναι πικρό το αγουρέλαιο και το καταλαβαίνεις στην σαλάτα αλλα στο μαγείρεμα δεν το καταλαβαίνεις.Για αυτό φταίει ότι δεν είναι καθισμένο( μούργα).

μπααααα απο οτι μου ειπε ο αντρας μου μεχρι τις γιορτες θα πανε 2 με 3 φορες να τα σηκωσουν και να μαζεψουν οτι εχει πεσει! :)
εγω δεν προκειτε να ξεχαστω γιατι δεν παω  ;D ;D ;D ;D  εχω το μαγαζι και δν μπορω να παω.παει ο αντρας μου με τον πεθερο μου!
αυτο που λες με την σαλατα και το μαγειρεμα εχεις απολυτα δικιο! :)

το αγνο παρθενο ελαιολαδο που παιρνεις απο το λιοτριβι δεν εχει καμια σχεση με το αντιστοιχο στα σουπερ μαρκετ.ακομα κι αν περασει καποιο χρονικο διαστημα απο την καταναλωση του η γευση αυτη που σου αφηνει στο στομα ειναι απιστευτη!

Κι άλλοι περιμένουν φέτος πολλά από το ελληνικό λάδι. ;)
http://www.koolnews.gr/ellada/515401-bloomberg-to-elliniko-ladi-tha-sosei-ton-kosmo-alla-kai-tin-ellada/ (http://www.koolnews.gr/ellada/515401-bloomberg-to-elliniko-ladi-tha-sosei-ton-kosmo-alla-kai-tin-ellada/)

 εγώ θα μαζέψω σε μια βδομάδα, όλη η Ελλάδα γεμάτη ελιές και στο χωριό μου τίποτα... :(

Κάθε χρόνο τα ίδια ακούω αλλα το λάδι πότε δεν έχει τιμή.Κάποια στιγμή το εμφιαλωμένο νερό ηταν πιο ακριβό από το λάδι  ;D ;D ;D

οντως φετος εχει πολυ ελια.μηπως στο χωριο σου ειχε πολυ ελια περυσι και δεν εχει φετος?

Το αγουρέλαιο όντως είναι το λάδι που βγαίνει από τις άγουρες πράσινες ελιές.
Για ΄μένα είναι το καλύτερο λάδι.
Όταν είχαμε τις ελιές πριν καούν, μαζεύαμε δέκα τσουβάλια μεγάλα άγουρες ελιές για το λάδι του σπιτιού.
Το κάναμε αρχές Οκτώβρη.
Τις μαζεύεις με το χέρι και έχει κούραση το πράγμα.

όχι, κανονικά βγάζω κάθε 2 χρόνια καλή σοδειά. Πέρσι ήταν η χρονιά της κακής σοδειάς..

Πάντως χειρότερο από τα οξέα είναι το κάθε είδους ράντισμα. Άμα μάλιστα γίνεται από ασυνείδητους, τότε μιλάμε για έγκλημα. Στο χωριό μου πριν μερικά χρόνια, Φλεβάρη μήνα, ένας ράντιζε τα αγριόχορτα που είχαν αρχίσει να βγαίνουν κάτω από τα δίχτυα με τις ελιές. Όταν ένας γείτονάς του του είπε ότι αυτό είναι δηλητήριο, η απάντησή του ήταν: "Και τι με νοιάζει, θα το πουλήσω, δε θα το φάω"!!! >:( >:( >:(

φιλε εσεις το τρωγατε αμεσα το λαδι,η το φυλαγατε ενα χρονο(για να σβυσει)?κι εγω πιστευω οτι ειναι το καλυτερο λαδι αλλα οντως λιγο πικριζει!

Το αγουρέλαιο έχει ημερομηνία λήξης, όχι ότι χαλάει αλλά χάνει τις προβιταμίνες και ότι άλλο δεν έχει το λάδι της ώριμης ελιάς όσο περνάει ο καιρός.
Όλα τα λάδια όσο περνάει ο καιρός χάνουν κάποια από τα συστατικά τους.
Οι παλαιοί βέβαια τα ήξεραν εμπειρικά αυτά τα πράγματα.
Το λάδι όσο πιο φρέσκο είναι τόσο το καλύτερο.
 

Και γω μια απ τα ιδια... αγγουρελαιο παντα  και ραβδιστες. Μεγαλη πικρα, πολυ κουραστικη δουλεια και σιγουρα δεν βγαζεις τα κιλα που θα εβγαζες αν τις αφηνες να μεστωσουν.Μακραν το πιο νοστιμο λαδι.Δεν συγκρινεται με κανενα αλλο.

+1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Πες τα βρε Μπαμπη,δεν της μπορω με τιποτα ;D ;D ;D ;D

εμεις εδω στον Εβρο ξεκιναμε το μαζεμα αμεσως μετα του Αγιου Δημητριου. Αμα αφησουμε τις ελιες για τις γιορτες οπως διαβαζω οτι κανετε κατω ,θα το κανουμε μεσα στα χιονια.
Φετος βεβαια απο τα 40 δεντρα εβγαλα 75 κιλα ελιες και στο ελαιοτριβειο μου δωσαν 10 λιτρα λαδι.Πριν ξεκινησω τελειωσα.Να φανταστεις οτι το καλοκαιρι αφησα αδεια για να εχω τωρα να μαζεψω τις ελιες. Ειχαν πολυ ανθος το καλοκαιρι αλλα το ριξαν ολο. Και περσυ δεν ειχαν ελιες αλλα οχι το χαλι το φετινο.

Χαρά στο κουράγιο σου για 10 κιλά λάδι τόσος κόπος,βάλε βγάλε μουσαμάδες,λιοτρίβι..

δυο διχτυα εχω. τα σηκωνω και τα παω στο επομενο δενδρο. Ραβδιζω και παλι απολ την αρχη.Ολα τα εκανα σε μια μερα. Μαζεμα και ελαιοτριβειο. Αφου πηγα στο χωραφι λυπηθηκα να τις αφησω πανω στο δενδρο

Η ανταμοιβη ομως ειναι στο ελαιοτριβειο οταν μετα απο πολυ κοπο βλεπεις να βγαινει το λαδακι σου!!!!!!
Εγω εβγαλα το πρωτο λαδι την Κυριακη και το ΣΑΒ/ΚΥΡΙΑΚΟ που ερχεται εχω την δευτερη γυρα.Φετος μαζευουμε νωριτερα γιατι απο τον πολυ δακο οι περισσοτερες ειναι ξαπλα και μεχρι τον Δεκεμβρη δεν θα ειχε μεινει τιποτα.Η περιοχη που μαζευω ειναι παραλια Ν.ΛΑΡΙΣΑΣ ΑΓΙΟΚΑΜΠΟΣ

Εδώ έπρεπε να βάλει ο milou το ερώτημα "ποσότητα ή ποιότητα". Το ράβδισμα μειώνει την πασότητα και τον επόμενο χρόνο, αλλά αυξάνει την ποιότητα.

Πάντως το φετινό λάδι εγώ δεν το μπορώ με τίποτα. Με πιάνει βήχας χειρότερος κι από του τσιγάρου. Και το αγουρέλαιο ακόμα χειρότερα. Από καλοκαίρι και μετά. (Ως Μοραϊτης έχω ευαίσθητο λαιμό.)

Φυσικά μιλάω για το ωμό λάδι. Για το μαγειρεμένο... δεν ασχολούμαι...

Απο ενα καλα φορτωμενο δεντρο ποσα κιλα ελιες παιρνεις;εγω μεχρι τωρα το καλυτερο που εχω παρει ειναι 3 σακια(25 αρια).

φιλε συμφωνω οτι με το ραβδισμα σπανε τα κοτσανακια που βγαινουν οι ανθοι τον αλλο χρονο γι αυτο και εχεις μειωμενη παραγωγη.οταν εχεις στρεματα ομως δεν μπορεις κι αλλιως.εγω που μαζευω λιγα δεντρα τα κανω με χτενι.

Γνωστό αυτό. Αν θέλεις να μαζέψεις τις ελιές νωρίς για να μην ξυνίσει το λάδι, θα τις ραβδίσεις. Αν θέλεις να τις αφήσεις να πέσουν και πιο πολύ λάδι θα βγάλεις τη συγκεκριμένη χρονιά, αλλά και την επόμενη. Διαλέγεις και παίρνεις.

Τώρα, να έχεις στρέματα... μακάρι να είχα κι ας είχα πρόβλημα πώς θα τις μαζέψω. O Τριτσιμπίδας (Μοραϊτικο τσάμικο,γάμου).wmv (http://www.youtube.com/watch?v=CCNy1JQXXQw#)

-----------------------------------------------

Άσχετη ερώτηση: Το ξύλο που ραβδίζεται τις ελιές πώς το ονομάζετε κατά περιοχή; Στη Μεσσηνία ονομάζεται "τέμπλα" ή "ντέμπλα".

Και στο Ηρακλειο ετσι το λενε

Ευχαριστώ. Για τον νότο το φαντάστηκα. Για τον βορρά δεν έχω άποψη. Στη Μυτιλήνη νομίζω δεν έχει ιδιαίτερο όνομα.

Κανένας βόρειος;

απο νοτιο/ανατολικα (τεμπλί)

Ευχαριστώ και εδώ :-)

εδω ξεκινησαν το 1ο γυρο γιατι μετα χαλαει ο καιρος.σε καμμια 15ρια μερες ο δευτερος γυρος.εγω κατι λιγες που εχω τις αφησα και οτι βγει γιατι ειχαν πολλες και μεγαλες εξωτερικα και στα μεσα κλαδια τπτ.μονο κατι κορονεικες που εβαλα σε αλλη τοποθεσια πριν 4 χρονια εχουν κατι λιγα

Πηραμε το πρωτο λαδακι,ζεστο ψωμακι και βουτα στο αγουρελαιο!απολαυση!!!!!!!

Εμεις ακομη , πιστευω τον αλλο μηνα να μας φερουν το λαδι σπιτι μια και τις εχουμε δωσει σιμισακιες!!

Προς το παρον μαζευω ακομη ελιες απο τα χωραφια φιλων μου για να τις κανω τσακιστες ή μπλουμ!!

http://cretangastronomy.blogspot.gr/2012/11/blog-post_19.html (http://cretangastronomy.blogspot.gr/2012/11/blog-post_19.html)

Μεχρι τωρα θα εχω κανει καμια 40 κιλα!!!  :)

40 κιλά !!!   :o :o


Την διεύθυνση μου την θυμάσαι ή να στην στείλω με π.μ   ::)

κρασακι η τσικουδια ελιτσες τυρακι ντοματουλα ζεστο ψωμακι,τζακι.τι αλλο μπορει να θελει ενας ανθρωπος?

Κάτι σε κανταϊφι; Ή σε πάστα σεράνο...

--------------------------------------

Άσχετο: Έχω μια πρώην που έχει καφέ-μπαρ. Στη γιορτή της εμφανίζομαι με ένα κουτί γλυκά και μια σοκούλα σοκολατάκια. Την πρώτη φορά με ρώτησε τι να με κεράσει, την άλλη χρονιά δεν χρειάστηκε.

Καμπερνέ σοβινιόν Χατζημιχάλη και σοκολατάκια (ημίγλυκα). Ή γιιορτάζουμε ή δεν γιορτάζουμε...

edit: Για τους πολύ μερακλήδες, ΟΚ, μαυροδάφνη ("Πατρών") με (πολύ) γλυκά σοκολατάκια.

μου αρέσει ο sac να έρθει να με βοηθήσει στις ελιές γκουρμέ περιποίηση θέλει 

Να σου πω την αμαρτία μου, μόλις περιδρόμιασα μια σαλάτα ναααα (για κύριο και μοναδικό πιάτο)... Με περσινό λάδι. Και μόλις διάβασα για αγουρέλαιο, με έπιασε δυσπεψία. Οπότε, λέω, κάτσε να μελετήσουμε κανένα κανταϊφι, να βοηθήσει τη χώνεψη...

ετσι ετσι πρέπει 

Ωρέ, καρύδια δεν έχετε μαζέψει; Πάρτε 5 κιλά(!) φύλλο (πόσο κοστίζει), το σιρόπι είναι εύκολο.

Καθόσαστε που καθόσαστε στο τζάκι, βάλτε και κανένα ταψί κανταίφι στον φούρνο... Και με καρύδια άψογο είναι!

Φαγωθηκες πια .....αντε οριστε ....τσιμπα ενα κομματι   :D ;D :D ;D

:-))))))))))))))))))))

Ρε Αντωνάκη βάλε και κανένα καλαμαράκι κανένα μύδι άντε και λίγο χταποδάκι 

Γιατί; Νηστεύεις πάλι;

Έλα, ντε. Φτιάχτε κανένα στιφάδο, να δείτε αν βγήκε καλό το λάδι ;-)

heraklioti  λιγο ασχετα με το θεμα της ελιας το μπλοκ που ανεβασες ειναι ολα τα λεφτα.Το εβαλα στα αγαπημενα για πληρη εφαρμογη... ;) ;) ;) ;) :D :D

μου έχουν πει ότι τα θαλασσινά  δεν παχαίνουν

Γιατι βαζει τοσο ξινο μεσα?Εγω δεν βαζω καθόλου αφου δεν προλαβαίνουν να μαλακώσουν  ;D ;D ;D ;D .Και την αλμη την φτιάχνω με το κόλπο του αυγού.

Ανεβάζουν, όμως, τη χοληστερίνη! Και από αυτήν έχουμε πολλή! :D :D

χοληστερίνη ειναι στο ταβάνι δεν πάει άλλο

Γιατι βαζει τοσο ξινο μεσα?Εγω δεν βαζω καθόλου αφου δεν προλαβαίνουν να μαλακώσουν  ;D ;D ;D ;D .Και την αλμη την φτιάχνω με το κόλπο του αυγού.
[/quote]

Το ξινο ή το λεμονι της βοηθαει να κρατανε το χρωμα τους Δημητρη και ταυτοχρονα δινουν αλλη γευση!!

Και εγω χρησημοποιω το αυγο διοτι ετσι εμαθα.
Επεισεις δεν ακολουθω καθολου αυτη την συνταγη αλλα αυτο που με εμαθε η μανα μου.
Αλλαζεις το νερο καθε μερα μια φορα επι εφτα μερες.
Αφου τις δοκιμασεις και εχει φυγει σχεδον ολη η πικρα της ελιας (προχτες καποιες ελιες απο το χωραφι μιας φιλης ηταν ηδη γλυκες στις 4 μερες) αφου φυγει η πικρα ετοιμαζεις το νερο με  αλλατι βουτωντας μεσα ενα αυγο μεχρι αυτο να αρχισει να επιπλεει και να εχει βγει εξω απο την επιφανεια του νερου σαν ενα 2ευρω περιπου .
Βαζεις τις ελιες μεσα σε ενα πλαστικο-γυαλινο μεγαλο βαζω και βαζεις την αλμη.
Απο πανω η μανα μου εβαζε κλωναρια απο φρεσκο Μαραθο και Σκινο και στο τελος φετες λεμονι !!
Μετα εκλεινε το βαζο-βαρελακι και μετα απο 15 μερες ετρωγες ελιες και παθαινες πλακα απο το αρωμα που ειχαν παρει απο το λεμονι και το μαραθο!!
Ο σκινος απο οτι μου ειπε φιλος Γεωπονος εχει την ιδιοτητα και κραταει τις ελιες τραγανες!!
(Κατι που πιστευω οτι δεν το ηξερε ουτε η μανα μου , απλα το εκανε διοτι ετσι την ειχαν διδαξει η παλαιοτεροι)
Αυτη ειναι συνταγη και δεν την αλλαζω με τιποτα!! Σπεσιαλιτε!!

Απο τους καποδιστριες το εριξες στις ελιες τωρα!μεγαλη αλλαγη! ;D

Το ξινο ή το λεμονι της βοηθαει να κρατανε το χρωμα τους Δημητρη και ταυτοχρονα δινουν αλλη γευση!!

Και εγω χρησημοποιω το αυγο διοτι ετσι εμαθα.
Επεισεις δεν ακολουθω καθολου αυτη την συνταγη αλλα αυτο που με εμαθε η μανα μου.
Αλλαζεις το νερο καθε μερα μια φορα επι εφτα μερες.
Αφου τις δοκιμασεις και εχει φυγει σχεδον ολη η πικρα της ελιας (προχτες καποιες ελιες απο το χωραφι μιας φιλης ηταν ηδη γλυκες στις 4 μερες) αφου φυγει η πικρα ετοιμαζεις το νερο με  αλλατι βουτωντας μεσα ενα αυγο μεχρι αυτο να αρχισει να επιπλεει και να εχει βγει εξω απο την επιφανεια του νερου σαν ενα 2ευρω περιπου .
Βαζεις τις ελιες μεσα σε ενα πλαστικο-γυαλινο μεγαλο βαζω και βαζεις την αλμη.
Απο πανω η μανα μου εβαζε κλωναρια απο φρεσκο Μαραθο και Σκινο και στο τελος φετες λεμονι !!
Μετα εκλεινε το βαζο-βαρελακι και μετα απο 15 μερες ετρωγες ελιες και παθαινες πλακα απο το αρωμα που ειχαν παρει απο το λεμονι και το μαραθο!!
Ο σκινος απο οτι μου ειπε φιλος Γεωπονος εχει την ιδιοτητα και κραταει τις ελιες τραγανες!!
(Κατι που πιστευω οτι δεν το ηξερε ουτε η μανα μου , απλα το εκανε διοτι ετσι την ειχαν διδαξει η παλαιοτεροι)
Αυτη ειναι συνταγη και δεν την αλλαζω με τιποτα!! Σπεσιαλιτε!!
[/quote]
Μ' έφτιαξες τώρα!!!!!!!!

Δεν κάνετε και μια κατηγορία με σπάνια φαγητά και παραδοσιακές συνταγές και μόλις γίνουν 100 να το εκδώσουμε και τα χρήματα να πάνε στο φόρουμ

Και εσύ Μπάμπη γευσιγνώστης. ;D ;D ;D

Και γλυκά! Και γλυκά!

:-)))))

Εγώ Ηλία την μεγαλύτερη συλλογή που έχω κάνει ειναι απο αποδείξεις εστιατορίων και ταβερνών και πιστεύω ότι πρέπει να είμαι ο μοναδικός στην Ελλάδα  και όλες πληρωμένες απο εμένα  

Άστα γλυκά παχαίνουν

Ενω κοντοσουβλια και κοκορετσια ειναι διαιτιτικα..
Ετσι ετσι! ;)

Ρε λεβέντες, έχω πήξει (δις), λέμε... Μου είπε η γκόμενα να πάμε αύριο για φαγητό. Αυτή θα σκέφτεται τσιπούρες και καλαμαράκια κι εγώ θα σκέφτομαι κανταϊφια και τούρτες... :-(

Δευτέρα μεσημέρι, με βλέπω να κάνω επιθεώρηση στα ζαχαροπλαστεία γύρω από την Ακρόπολη :-)

Τα κοντοσούβλια είναι λάιτ και τα κοκορέτσια είναι ορεκτικά τα ορεκτικά ως γνωστών δεν παχαίνουν 

Και τα γλυκά χωνευτικά είναι, δεν παχαίνουν. Μην ακούτε τους κουλτουριάρηδες που λένε τις θεωρίες τους...

συμφωνω μπαμπη ειναι φρουτο και με περιορισμενη θερμιδικη αξια. Χορταρακι τρωνε τα ζωντανα,τι θερμιδες να εχουν;

Άσε Ανάργυρε και οι αγελάδες χόρτα τρώνε και βλέπεις το χάλι τους ένα τόνο ζυγίζουν

4 λεπτα απο το χρονο σας αξιζει να το δειτε!
http://antikleidi.com/2014/11/27/mazema-elias/ (http://antikleidi.com/2014/11/27/mazema-elias/)

Μπαμπη μην τρως χορτα γιατι σε παχαινουν !! Δινε τα εμενα που εχω καλο μεταβολισμο!!  :D :D

Εχω ιδιαιτερη αδυναμια στο Ραδικιο και στο σταμναγκαθι  ;) οποτε εχεις φωναξε με να σε απαλαξω απο αυτα!!

Υ.Γ Δεν μου ειπες τελικα , , , σου αρεσαν??

Οι ελιές οι τσακιστές που μου έδωσε ο φίλος Γιώργος ήταν πολύ νόστιμες απλά ήταν πολύ λίγες αν δεν φάω ένα βαρελάκι να τις καταλάβω τη να πω

Γράφετε 6 σελίδες για τις ελιές ...
Καλές οι ελίτσες εδώ στην επαρχία και πέρνουμε από φίλους και φτηνά τους τενεκέδες με
το λάδι αλλά κανείς δεν σχολίασε μια σημαντική παράμετρο.

Κάθε χρόνο, εκατοντάδες άνθρωποι τραυματίζονται πέφτοντας από τα ελαιόδεντρα.
Τα κατάγματα και οι κακώσεις πάνε σύννεφο και τα ορθοπεδικά χειρουργεία είναι
στα φόρτε τους.

Και βλέπεις ανθρώπους ηλικίας 80, 85+ να σκάνε μύτη στα νοσοκομεία με όλο το σοι τους ...
Που πας βρε παππού να κάνεις το σπουργίτι;
Κάτσε στο σπίτι να πιεις το τσαί σου και ασε κανένα νέο να ανέβει στα κλαδιά  ;D ;D

Φιλε κι ενας γνωστος μου τσακιστηκε φετος εσπασε πλευρα και επαθε κι αλλα(μην τα λεμε κι ολα)οσο για τα γεροντακια δεν πεφτουν απο τα δεντρα πεφτουν και χτυπανε γενικοτερα  ;D

Σοφή η λαική ρήση: ''Ο γέρος θα πάει από πέσιμο ή από χεσι@@''  ;D

+1   ;D

Περηφανα γηρατεια

λοιπον...τα μεροκάματα για το μαζεμα της ελιας είναι εντελως ασυμφορα.!
πακισταν= 30-35 €
αλβανια = κλασικα 50
Ελλαδα = 70+...!!!!
τωρα ,εγω εβγαλα 126 κιλα λαδι,και πληρωσα 65 € στο λιοτριβι, (0,50-0,60 το κιλο)συν 4 μεροκάματα, + βενζίνες για την γεννητρια του ραβδιστικου...= περιπου 300€
δηλαδή 2,40 € το κιλο όταν η τιμη αγορας είναι 3 -3,5...αραγε συμφερει ο μπελας.??
γιαυτο τα γεροντάκια σαν την μανουλα μου ,κάθονται και μαζευουν τον καρπο (εστω και από κατω) για να βγει το λαδι της χρονιας... ;)

Δυστυχώς δεν χρειάζεται να είσαι πάνω στο δέντρο για να γίνει το κακό ... ένα στραβοπάτημα και
πάει ο αστράγαλος. Το χειρουργείο με το φακελάκι  :o του γιατρού και η ταλαιπωρία, θα σου βγούν
πολύ περισσότερο   :(

Τι έγινε ρε για μάζεμα ελιάς πάτε  ή στα χαρακώματα

Φιλε που δινουν τετοια μεροκαματα και που τα διαχωριζουν απο 30-70?Εγω ξερω οτι ενα ειναι το μεροκαματο και σπανια ξεφευγει.

οταν εχεις λιγες ελιες και βγαζεις λιγο λαδι αν το δεις οικονομικα το θεμα δεν συμφερει.
αν το δεις ομως απο θεμα ποιοτητας συμφερει.ξερεις τι τρως,δεν τρως οτι να ναι!!! :) :)
αυτους που συμφερει σε θεμα οικονομικο ειναι αυτοι που εχουν παραγωγη.
ο αντρας μου την προηγουμενη κυριακη πηγε να βοηθησει τον ανδρα της αδερφης του και απο ενα χωραφι με 52 ριζες βγαλανε σε μια μερα 47 τσουβαλια ελιες.
την αλλη μερα που τα βγαλανε στο εργοστασιο βγαλανε 475 κιλα λαδι,οποτε καταλαβαινεις οτι συμφερει! :)
βεβαια ηταν και 6 ατομα,3 ραβδιζανε και 3 στρωναν-μαζευανε.