V.S.O.P. BOTRYS BRANDY 50

Γεια σας! Ασχολούμαι με την συλλογή κρασιών και κονιακ εδώ και αρκετά χρόνια.. Η αγάπη μου γι'αυτά ξεκίνησε από τα 13 μου.. Ο λογός; Ένα παλιό εγκαταλελειμμένο εργοστάσιο οινοποιίας στα Σεπόλια της Αθήνας. Το εργοστάσιο αυτό ήταν ένα απ'τα εργοστάσια (τη δεκαετία του ´30 είχε 8 εργοστάσια και πάνω από 20 οινοποιεία σε Ελλάδα και Κύπρο) της πάλαι ποτέ κραταιάς Ελληνικής Εταιρείας Οίνων και Οινοπνευμάτων η της Βότρυς όπως ήταν γνωστό το πετυχημένο εμπορικό της σήμα. Βότρυς ελληνικά και Botrys Λατινικά (γράφεται ακριβώς το ίδιο και προέρχεται από την αρχαία ελληνική που σημαίνει τσαμπί σταφύλι). Όλα αυτά τα χρόνια κατάφερα να συλλέξω πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με την εν λόγω εταιρεία έχοντας φτιάξει πια ένα πλήρες ιστορικό γι'αυτή. Κατάφερα να σώσω πριν τη λεηλάτηση του εργοστασίου στα Σεπόλια σημαντικό υλικό (ετικέτες, φιάλες, έγγραφα, τοπογραφικά των εργοστασίων της, σφραγίδες, διαφιμιστικό υλικό σε φιλμ και ποστερς) το οποίο βέβαια εμπλουτίζω ακόμη και τώρα από διάφορα πράγματα που βρίσκω σε ebay κλπ. Πέρα από αυτά ξεκίνησα να συλλέγω και προϊόντα της εν λόγω εταιρείας από παλιές κάβες και αλλού. Η Ελληνική Εταιρεία Οίνων και Οινοπνευμάτων παρήγαγε μεταξύ άλλων: Brandy (παλαιόν απόσταγμα οίνου) 3*,5*,7* και το VSOP (very superior old pale) που ήταν και το κορυφαίο προϊόν της, Vermouth, 3 διαφορετικά ούζα (Botrys, Ionia και Καραβάκι), Λικέρ (esprit d'orange, cafe, cerise, amande amere), τη vodka Petrograd, Μαυροδάφνη, όλους τους τύπους οίνων με πάνω από 10 διαφορετικές ετικέτες μαζί με τα βραβευμένα Αμαλία και Πέλλα, σταφιδίνη (λευκή και μαύρη), γλυκόζη, δεξτρίνη, ξύδι και φυσικά οινόπνευμα καθαρό και μετουσιωμένο (μπλε). Τις δεκαετίες 1910-20-30 η εταιρεία διαχειρίζοταν τα 2/3 της ελληνικής παραγωγής οίνων, αποσταγμάτων και οινοπνευμάτων. Απ´την εν λόγω εταιρεία έγιναν επίσης γνωστά ανα τον κόσμο τα πρώτα εμφιαλωμένα ελληνικά κρασιά και αποστάγματα. Το botrys brandy vsop ήταν ότι καλύτερο και πιο προσεγμένο παρήγαγε η εταιρεία με τα παλαιότερα περιέχοντα αποστάγματα στο εν λόγω προϊόν να ξεπερνούν τα 50 έτη. Ειδικά τα παλαιότερης εμφιάλωσης και συγκεκριμένα των δεκαετίων 50 - 60 - 70 ήταν ότι πιο φίνο κυκλοφορούσε στην ελληνική αγορά με ποιοτικά δεύτερο αυτό του Καμπά και τρίτο του Μεταξά για εκείνη την εποχή. (Να πούμε εδώ για όσους δε γνωρίζουν ότι τα Μεταξά 3*,5* και 7* εκτός του vsop που έβγαζε τη δεκαετία του 80 και των σημερινών grand reserve και aen δε θεωρούνται brandy καθώς είναι παλαιωμένο απόσταγμα κρασιού μεν αλλά αναμιγμένο με μοσχάτο κρασί και αρωματισμένο με βότανα και εκχύλισμα ρόδων). Γενικά τα κονιακ της Ε.Ε.Ο.Ο θεωρούνταν από γνώστες του καλού κονιακ εφάμιλλα των γαλλικών (Ο ένας εκ των βασικών ιδρυτών της άλλοστε ήταν γάλλος ο Emmanuel Roche). Επίσης η εταιρεία χρησιμοποιούσε σαν δεύτερη γλώσσα τα γαλλικά στα έγραφα της και στις ετικέτες της. Το brandy botrys vsop λοιπόν θεωρείται ένα εξαιρετικό προϊόν. Συγκεκριμένα η αποσταξή του γίνοταν στο εργοστάσιο των Μύλων (Σημερινά Σεπόλια) από τους τρεις χάλκινους γαλλικούς αποστακτήρες της εταιρείας Mareste Freres (το αποστάζον προϊόν είναι αυστηρά κρασί από σαββατιανό σταφύλι αλλά και κάποιες φορές τις δεκαετίες κυρίως 1910-20 από χλωρή κορινθιακή σταφίδα) μετά τη δεύτερη απόσταξη το απόσταγμα αρχικά οριμάζει και κατόπιν αναμιγνύεται και παλαιώνει για εώς και 60 χρόνια το μέγιστο σε γαλλικά δρυινα βαρέλια Limusin. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι το περιεχόμενο της φιάλης είναι όλο 50 η 60 ετών αλλά ότι μπορεί να περιέχει πάνω από 10 αναμιγμένα και παλαιομένα αποστάγματα που το παλαιότερο εξ αυτών να είναι 60 ετών πχ.. Η Ε.Ε.Ο.Ο. βέβαια τις δεκαετίες 50-60 είχε βγάλει κάποια full 50 years old τα οποία ήταν όλο το περιεχόμενο από ένα βαρέλι παλαίωσης 50 ετών. Αυτό ξεχωρίζει και απ´το βαθύ σκούρο χρώμα του σε αντίθεση με το κεχριμπαρί των υπολοίπων. Σε αντίθεση με τις ανταγωνίστριες εταιρίες της εποχής και κυρίως τον Καμπά η Ε.Ε.Ο.Ο. είχε το προνόμιο να κατέχει τα παλαιότερα και καλύτερα διατηρημένα αποστάγματα σε τεράστιες για την εποχή ποσότητες καθώς αυτά παρέμειναν άθικτα κατά την περίοδο της γερμανικής κατοχής. Να πούμε εδώ ότι η αξία της φιάλης διαφέρει ανάλογα με το πότε είναι εμφιάλωμένη. Οι πιο πρόσφατες πχ της δεκαετίας ´80 με τη χρυσή ετικέτα και την πλαστική σφραγίδα στο λαιμό παίζουν μεταξύ 150-300 ευρώ (Η εταιρεία Μπουτάρης που εξαγόρασε το σύνολο των αποσταγμάτων της τα κοστολογούσε πριν λίγα χρόνια γύρω στα 250 ευρω ανα φιάλη με το 5* στα 150 ευρώ). Μια φιάλη της δεκαετίας του '50 με βουλοκέρι στο λαιμό και περιεχόμενο full 50 years old η οποία βέβαια είναι εξαιρετικά σπάνια μπορεί να πιάσει πάνω από 1500 ευρω.

	Αποστολέας	Θέμα: V.S.O.P. BOTRYS BRANDY 50 (Αναγνώστηκε 11312 φορές)
0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.