Μαζεμα ελιας

[kostantinos]

το αγνο παρθενο ελαιολαδο που παιρνεις απο το λιοτριβι δεν εχει καμια σχεση με το αντιστοιχο στα σουπερ μαρκετ.ακομα κι αν περασει καποιο χρονικο διαστημα απο την καταναλωση του η γευση αυτη που σου αφηνει στο στομα ειναι απιστευτη!

[Parker]

Κι άλλοι περιμένουν φέτος πολλά από το ελληνικό λάδι.
http://www.koolnews.gr/ellada/515401-bloomberg-to-elliniko-ladi-tha-sosei-ton-kosmo-alla-kai-tin-ellada/

[georok]

 εγώ θα μαζέψω σε μια βδομάδα, όλη η Ελλάδα γεμάτη ελιές και στο χωριό μου τίποτα...

[dimitris1980]

Κι άλλοι περιμένουν φέτος πολλά από το ελληνικό λάδι.
http://www.koolnews.gr/ellada/515401-bloomberg-to-elliniko-ladi-tha-sosei-ton-kosmo-alla-kai-tin-ellada/

Κάθε χρόνο τα ίδια ακούω αλλα το λάδι πότε δεν έχει τιμή.Κάποια στιγμή το εμφιαλωμένο νερό ηταν πιο ακριβό από το λάδι 

[kostantinos]

οντως φετος εχει πολυ ελια.μηπως στο χωριο σου ειχε πολυ ελια περυσι και δεν εχει φετος?

[pepos]

Το αγουρέλαιο όντως είναι το λάδι που βγαίνει από τις άγουρες πράσινες ελιές.
Για ΄μένα είναι το καλύτερο λάδι.
Όταν είχαμε τις ελιές πριν καούν, μαζεύαμε δέκα τσουβάλια μεγάλα άγουρες ελιές για το λάδι του σπιτιού.
Το κάναμε αρχές Οκτώβρη.
Τις μαζεύεις με το χέρι και έχει κούραση το πράγμα.

[georok]

οντως φετος εχει πολυ ελια.μηπως στο χωριο σου ειχε πολυ ελια περυσι και δεν εχει φετος?

όχι, κανονικά βγάζω κάθε 2 χρόνια καλή σοδειά. Πέρσι ήταν η χρονιά της κακής σοδειάς..

[Parker]

Πάντως χειρότερο από τα οξέα είναι το κάθε είδους ράντισμα. Άμα μάλιστα γίνεται από ασυνείδητους, τότε μιλάμε για έγκλημα. Στο χωριό μου πριν μερικά χρόνια, Φλεβάρη μήνα, ένας ράντιζε τα αγριόχορτα που είχαν αρχίσει να βγαίνουν κάτω από τα δίχτυα με τις ελιές. Όταν ένας γείτονάς του του είπε ότι αυτό είναι δηλητήριο, η απάντησή του ήταν: "Και τι με νοιάζει, θα το πουλήσω, δε θα το φάω"!!!

[kostantinos]

Το αγουρέλαιο όντως είναι το λάδι που βγαίνει από τις άγουρες πράσινες ελιές.
Για ΄μένα είναι το καλύτερο λάδι.
Όταν είχαμε τις ελιές πριν καούν, μαζεύαμε δέκα τσουβάλια μεγάλα άγουρες ελιές για το λάδι του σπιτιού.
Το κάναμε αρχές Οκτώβρη.
Τις μαζεύεις με το χέρι και έχει κούραση το πράγμα.

φιλε εσεις το τρωγατε αμεσα το λαδι,η το φυλαγατε ενα χρονο(για να σβυσει)?κι εγω πιστευω οτι ειναι το καλυτερο λαδι αλλα οντως λιγο πικριζει!

[pepos]

Το αγουρέλαιο όντως είναι το λάδι που βγαίνει από τις άγουρες πράσινες ελιές.
Για ΄μένα είναι το καλύτερο λάδι.
Όταν είχαμε τις ελιές πριν καούν, μαζεύαμε δέκα τσουβάλια μεγάλα άγουρες ελιές για το λάδι του σπιτιού.
Το κάναμε αρχές Οκτώβρη.
Τις μαζεύεις με το χέρι και έχει κούραση το πράγμα.

φιλε εσεις το τρωγατε αμεσα το λαδι,η το φυλαγατε ενα χρονο(για να σβυσει)?κι εγω πιστευω οτι ειναι το καλυτερο λαδι αλλα οντως λιγο πικριζει!

Το αγουρέλαιο έχει ημερομηνία λήξης, όχι ότι χαλάει αλλά χάνει τις προβιταμίνες και ότι άλλο δεν έχει το λάδι της ώριμης ελιάς όσο περνάει ο καιρός.
Όλα τα λάδια όσο περνάει ο καιρός χάνουν κάποια από τα συστατικά τους.
Οι παλαιοί βέβαια τα ήξεραν εμπειρικά αυτά τα πράγματα.
Το λάδι όσο πιο φρέσκο είναι τόσο το καλύτερο.
 

[mpifteki]

Και γω μια απ τα ιδια... αγγουρελαιο παντα  και ραβδιστες. Μεγαλη πικρα, πολυ κουραστικη δουλεια και σιγουρα δεν βγαζεις τα κιλα που θα εβγαζες αν τις αφηνες να μεστωσουν.Μακραν το πιο νοστιμο λαδι.Δεν συγκρινεται με κανενα αλλο.

[vaspyr21]

Πίκρα  ειναι φίλε μου γιατί δεν μου αρέσει και τόσο το σπορ

+1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Πες τα βρε Μπαμπη,δεν της μπορω με τιποτα

[epop]

εμεις εδω στον Εβρο ξεκιναμε το μαζεμα αμεσως μετα του Αγιου Δημητριου. Αμα αφησουμε τις ελιες για τις γιορτες οπως διαβαζω οτι κανετε κατω ,θα το κανουμε μεσα στα χιονια.
Φετος βεβαια απο τα 40 δεντρα εβγαλα 75 κιλα ελιες και στο ελαιοτριβειο μου δωσαν 10 λιτρα λαδι.Πριν ξεκινησω τελειωσα.Να φανταστεις οτι το καλοκαιρι αφησα αδεια για να εχω τωρα να μαζεψω τις ελιες. Ειχαν πολυ ανθος το καλοκαιρι αλλα το ριξαν ολο. Και περσυ δεν ειχαν ελιες αλλα οχι το χαλι το φετινο.

[georok]

Χαρά στο κουράγιο σου για 10 κιλά λάδι τόσος κόπος,βάλε βγάλε μουσαμάδες,λιοτρίβι..

[epop]

δυο διχτυα εχω. τα σηκωνω και τα παω στο επομενο δενδρο. Ραβδιζω και παλι απολ την αρχη.Ολα τα εκανα σε μια μερα. Μαζεμα και ελαιοτριβειο. Αφου πηγα στο χωραφι λυπηθηκα να τις αφησω πανω στο δενδρο