Λευτερη πιστευω ακραδαντα οτι ειναι αναμεσα στις ποικιλιες 206 εως 216 !! 
Φιλε μου πρεπει να βγαλει τα ματια του καποιος για να βρει που ανηκουν!!
Ασε που δεν εχεις βαλει τους οπισθοτυπους.
Ισως ο Νικολας με τα γερακισια ματια να σε βοηθουσε , εγω με τα ματομπουκαλα μονο πονοκεφαλο θα αποκτησω εαν πω να κοιταξω λεπτομεριες!!

Ανωγειανο κρασι δεν υπαρχει. 
Καλλιστα θα μπορουσε να γινει ανεκδοτο.
Το σταφυλι θελει μικρο υψομετρο , τα Ανωγεια ειναι στα 1800 μετρα υψομετρο εαν ενθυμουμε καλα.
Το μονο που παραγουν εκει ειναι κρεας και γαλακτοκομικα προιοντα.

Η τεχνη του αντικρυστου ειναι δικη τους.
Το κρεας δεν ψηνετε με τα καρβουνα αλλα με την φωτια που βγαζουν τα κουτσουρα.
Το κρεας μπαινει σε μια αποσταση <αντικρυστα> (απεναντι απο την φλογα θα λεγαμε) και σιγα σιγα ψηνετε η καθε του πλευρα χωριστα , μολις ψηθει η μια πλευρα το γυριζουν και ψηνετε και η αλλη.
Δεν γυριζει ολη την ωρα οπως η παραδοσιακη σουβλα.
Ενα αλλο χαρακτηριστικο ειναι οτι βαζουμε μονο αλατι , τιποτα αλλο, οσο αλατι και να του βαλεις δεν προκειτε να γινει ποτε λυσσα!!
Αυτο στην ουσια σημαινει και η λεξη οφτο = κρεας που ψηθηκε στα ξυλα μονο με αλατι , ουτε λαδια ουτε ξυδια , σκετο!!

Σωστος Δημητρη!! Μπραβο!!
Για την ιστορια το οφτο αντικρυστο ειναι διαδεδομενο στα ορεινα του Ψηλορειτη .
Το  οφτο του φουρνου το τρωνε σε ολη την Κρητη.
Η διαφορα ειναι οτι του φουρνου το κρεας εχει ποιο ομοιομορφο ψησιμο.
Της παρασιας ομως ειναι ποιο νοστιμο εαν ξερεις να το πετυχεις.
Οποιος εχει ψησταρια ανετα μπορει να κανει αντικρυστο χρησιμοποιωντας ξυλα και μερικες ωρες επαγρυπνησης απο πανω του.

Υ.Γ Ας το καλο σου , με εκανες πρωι πρωι να μου τρεχουν τα σαλια και δεν εχω πιει καφε ακομα!!
Ντροπη σου!! 

Ειναι γυρω στα 60 κομματια!!
Σαν ατρυπητους ηθελε να τους πληρωθει ο μαγκας!!  

Ποσο το εδιναν αυτο Ηλια? Θυμασε?

Hλια καποτε ετυχε ενα καλο ασλαμπαριστο 30αρη με πρασινωπη πατινα και για να το παρω διεθεσα καπου στα 45 δολλαρια!!
Χτες ηταν και 65αρη σε πιστοποιηση και πατιναρισμενο , αυτα τα δυο μαζι τιναξαν την τιμη εκει που πηγε!!
Εσενα μπορει να σου φανηκε ακριβο σε αυτους που το ποθουσαν οχι!!

Σαν αυτο που εκλεισε χτες?? 

Eγω λεω 100 ευρω με πολυ σαλτσα!!
Ας πει και αλλος την γνωμη του


Υ,Γ Αμα τους βρεις απυροβολητους σου δινω 300 

Τωρα ειναι ηδη μεσα Δημητρη!!
Ασε που μπορει να τον πιασει η καρδια του τον Σαλλονικιο το θεαμα με το οφτο, οποτε δεν του δειχνω τιποτα αλλο. 

<<Να φύγετε, κύριε, να πάτε αλλού>>

Mα ειμαι αλλου Αντωνακηηηηηηη!!
Ξεκινησα στις 7 το απογευμα καθαριζωντας ενα μηλο και πινωντας δυο τσικουδιες και κατεληξα στην ταρατσα οπου , , , ,

Πολλοι προσπαθησαν Σωτηρη να κανουν πατινες!!
Αλλοι χαλασαν-κατεστρεψαν τα νομισματα , αλλοι πετυχαν κατι αλλα σαν το φυσικο δεν ηταν!!
Οι εταιριες πιστοποιησης δεν τρωνε κουτοχορτο , οσα νομισματα πηγαν και ηταν με ψευτικη πατινα κοπηκαν και δεν πηραν βαθμο!!

Εσενα δεν σου λεω τσαμπα τιποτα!! 

Στο μαγουλο του Κωσταντινου διακρινετε μια μικρη τριβη η οποια εχει αφησει και μικρες γραμμες , αυτο δεν ξερω εαν θα του στερησει βαθμους, και αυτο ειναι ομορφο σαν νομισμα.
Ας πουν και αλλοι που εχουν πειρα σε αυτα, , , ,

Εγω την βλεπω γνησια την πατινα, δεν εχει τις περιεργες φυσαλιδες εντονων χρωματισμων που δινει η ψευτικη.
Ας ακουσουμε και αλλους τι εχουν να πουν!!

Yπαρχουν πολλες εταιριες , οι ποιο διεδομενες στην Ελλαδα ειναι η NGC & η PCGS .
Στην πρωτη ξερω οτι σου πηγαινει 30 δολλαρια περιπου με τα εξοδα ολα αλλα θα πρεπει να στειλεις τουλαχιστον 5 νομισματα μια κα την διαδικασια μπορεις να την κανεις μονη σου!!
Η δευτερη εχει δυο ντηλερ με εδρα την Αθηνα , ο ενας ειναι ο Συβριδακης και ο αλλος ο Βασιλακης!
Απο τιμες δεν ξερω στην δευτερη περιπτωση.