Στέκι Συλλεκτών

Θα αναρωτηθεί κανείς από τον τίτλο.
Μαϊμού νομίσματα ναι, αλλά και κρασιά;;
Και όμως.
Κάποιος κέρδισε πολλά εκατομμύρια με μαϊμού κρασιά.
Και πιάστηκε στην ουσία απο ένα λάθος..
Πουλούσε σπάνιο κρασί ενός γαλλικού οινοποιείου του 1945 ενώ το οινοποιείο είχε ανοίξει την δεκαετία του 1980!!!
Μάνα μου έλεγε:
Ξέρεις να κλέψεις; ΝΑΙ.
Ξέρεις να το κρύψεις; ΌΧΙ;;
Δεν ξέρεις να κλέψεις!!

http://www.freepen.gr/2017/11/blog-post_392.html?m=1 (http://www.freepen.gr/2017/11/blog-post_392.html?m=1)

Φίλος την πάτησε με πολύ ακριβά ουίσκι!!
Αυτό είναι ένα από αυτά.

Είναι γνωστή η ιστορία του! Είχα δει ολόκληρο ντοκιμαντέρ για τον κύριο αυτόν! Είχε μεγαλο γευστικό  ταλέντο, κατάφερνε συνδυάζοντας φθηνά κρασιά του εμπορίου να πετυχαίνει την γεύση σπάνιων ετικετών!

αμα μπορεις να παρεις 10 "κρασια της παρεας" και να μ φτιαξεις ο,τι θελω και μ'αρεσει εμενα, και γω το απολαυσω ακριβως οπως αυτο π μαρεσει τοτε
α) εισαι ταλεντο
β) δεν εισαι εσυ ο κλεφτης, αλλα αυτος π φτιαχνει το κρασι π μαρεσει ειναι που το πουλαει πανακριβα

Το δικό μου ευτυχώς είναι ΠΟΠ και δεν μπορεί να το αντιγράψει και κοιμάμαι ήσυχα.  :D

Λοιπόν, να σας πω τι κάνω εγώ, και όσοι το πίνουν έρχονται και μου ξαναζητάνε:

Έχω βρει έναν παραγωγό Νεμέας που βγάζει πέντε (5) είδη, και τα πουλάει μια φορά τη βδομάδα σε μια λαϊκή αγορά στην Αθήνα. Καλό κρασί, έντιμο, αλλά όχι κάτι ιδιαίτερο. Τα είδη είναι:
-Λευκό
-Ροζέ
-Κόκκινο (Αγιωργίτικο)
-Κόκκινο (Cabernet)
-Κόκκινο (ημίγλυκος)
και τα πουλάει σε μπουκάλια 1,5 λίτρου: €3 το Cabernet, €2 το λευκό και το αγιωργίτικο, και €2,5 τα άλλα δύο (ροζέ και ημίγλυκο).
Δε θα πω ποιος είναι, για να μη θεωρηθεί διαφήμιση. Τον βρήκα μετά από σύσταση φίλου, που μου έδωσε ένα μπουκάλι και μου είπε "δοκίμασε τον, είναι καλός". Πράγματι είναι, και από τότε κόλλησα.

Βάζω λοιπόν στα 1.500ml ροζέ +40ml ημίγλυκο, +40ml brandy Metaxa*****. Ανάμειξη.

Παίδες, το αποτέλεσμα είναι ΑΠΑΙΧΤΟ. Με τα 40ml ημίγλυκο σπάει λίγο η ξηρότητα του ροζέ, ενώ τα 40ml brandy διαχέουν στο μείγμα τα αρώματα τους.
Κατεβαίνει σα νερό.
Η αύξηση βαθμών από 12,5%vol που είναι το ροζέ και το ημίγλυκο, με +40ml κονιάκ (38%vol) πάει στο 13,1%vol. Μια χαρά.

Δεν το θεωρώ "μαϊμού". Και βέβαια δεν το πουλάω. Κερνάω αβέρτα όμως.

Κοκκινο να πινεις μονο κοτσιφαλι !!
Κατι καπερνετ κατι σιραχ κτλ κτλ ειναι ξενοφερτα κλιματα!!

Δεν ξερεις να πινεις Σαούλ !!  (το πρωτο ονομα του Παυλου ειναι αυτο )  ;D :D

Να πινεις Κοτσιφαλι σαν  βασιλια , Μαντηλαρι με Μοσχατο για πριγκιπα και Λιατικο , Κρανα για κοινα .

Ολα τα αλλα ειναι απλως για να υπαρχουν .

Φετος το δικο μου ηταν λεει για να κατεβει σε διαγωνισμο ειπαν διαφοροι ( μονο που μου το ειπαν μετα που τελιωσε ο διαγωνισμος)
 
Δεν πειραζει. Το πινω και χωρις τιμητικες διακρισεις εγω  :D :D

Και για να μαθεις κατι τις ακομη :

Την οξυτητα την επιζητουμε στο κρασι. Κραταει ποιο πολλα χρονια και σπαει μετα απο παρελευση χρονων.

Φετος εβγαλα 6,6 ενα βαρελι οξυτητα και ενα αλλο μικροτερο με 7,5 .
Οσοι πινουν το ενα και πινουν και το αλλο στους δεκα οι οχτω λενε το 7,5 κρασάρα!!

Εαν θελεις να γλυκινεις ενα κοκκινο κρασι για να το πινεις χαλαρα βαζεις μεσα στο ποτηρι μια κουταλια του γλυκου πετιμεζι , οχι αλλο κρασι !!

Εαν θελεις να παιξεις με αρωματα και να μην ξερουν οι αλλοι απο που προερχονται και να τους τρελενεις βαζεις μεσα σε ενα μπουκαλι για λιγη ωρα ενα κομματι κανελα ξυλο με δυο σπορακια γαρυφαλο!! (μαγειρικα τα εχει σιγουρα η κυρα σου στην κουζινα της)

Μετα δεν ξερει ο αλλος τι αρωματα ειναι αυτα που εβγαλε το κρασι (και μπορει να ειναι απο πλαστικο βαρελι)

Νοθειες υπαρχουν πολλων λογιων να κανεις.

Αλλα σαν να το βαζεις απο το βαρελι στο τραπεζι σου και να το καταναλωνεις αμεσως καλυτερη νοθεια δεν υπαρχει για τον ουρανισκο!!  ;)

Υ.Γ Εαν κατεβεις Κρητη περνα να σε μαθω τι σημαινει καλο κρασι, χωρις καθολου μεσα Θειωδη μηδενικες μετρησεις απο το απυρι μοναχα !! Οπως το φτιαχναν οι παλιοι  ;)

κανα μπουκαλι δεν εβαλες ομως στο βαπορι να ερθει πανω... ;D ;D

Αυτο λυνετε ευκολα Κωστα!!  ;)

 ;) ;) :D :D :D :D

Είναι και γιορτές μην καθυστερείς καθόλου Γιώργη, αλλά όχι μόνο λόγια... πράξεις... τα ταχυδρομικά δικά μου.! ρε και να ήξερα... και έχουμε γιορτή σήμερα...  :D :D :D