Ο Hubert Pernot (1870 - 1946) υπήρξε Γάλλος ελληνιστής, που από το 1913 διετέλεσε καθηγητής νεοελληνικής φιλολογίας στην Σορβόννη, καθώς και ιδρυτής του Νεοελληνικού Ινστιτούτου του αυτού πανεπιστημίου. Το ενδιαφέρον του Pernot επικεντρώθηκε στα δημοτικά τραγούδια και τις τοπικές διαλέκτους.
Ανάμεσα στις περιοχές που επισκέφτηκε, ήταν και η τότε τουρκοκρατούμενη Χίος. Το βιβλίο του, με υπέροχες φωτογραφίες από την πόλη και τα χωριά της Χίου μπορείτε να το δείτε online ή και να το κατεβάσετε σε μορφή pdf από εδώ:
https://archive.org/details/enpaysturclled00pern